Fin da quando il nostro bambino è piccolo dovremmo abituarlo al piacere
della tavola, ad assaporare cose diverse, a provare curiosità per il cibo.
Farlo partecipare anche alla preparazione del piatto può essere un trucco
per stimolarlo, per divertirlo: proviamo ad immaginare la sorpresa del bimbo
che vede mettere la patata nello schiacciapatate e la vede uscire a filini,
che vede mettere un impasto liquido nello stampo e ne vede uscire una
torta... insomma è quanto di più vicino alla magia si possa proporre in casa!
Nella presentazione dei piatti usiamo tutta la nostra fantasia, oggi ad
esempio mangiamo un fiore.

Ingredienti: patate 300 g, prosciutto cotto magro 70 g, ricotta di mucca 100,
1 uovo.
Preparazione: lessare le patate, schiacciarle con lo schiacciapatate, unire l`uovo, la
ricotta e un po` di sale. Dividete l’impasto in tre stampini di allumio usa e getta (precedentemente imburrati), o se preferite in stampini di silicone adatti per il forno a microonde, mettendone un paio di cucchiaiate per ogni stampino,
aggiungete il prosciutto cotto sbriciolato, e coprite fino a riempire lo
stampino con l`impasto, lasciandolo a 1 cm dal bordo, perché con la cottura
gonfia un po`. Cuocere per 10 minuti a forno a 180°, oppure 5 minuti in microonde a potenza media.
Una decorazione di fettine di carota, un gambo verde e due foglie e… voi la magia è fatta!